bell'iniziativa dell'associazione "Piemonte Gusto Cultura" che, nel'ottica del consumo solidale, sta cercando di lanciare un'associazione per promuovere e valorizzare il connubio tra la tradizione enogastronomica piemontese e la sensibilità ambientale con questa iniziativa rivolta ai ristoranti che utilizzino nelle loro cucine prodotti che provengano dalle vicinanze del locale che li metterà in tavola.
per il momento, e cioè entro il 2009, i ristoranti che hanno aderito sono 5 o 6 ma le previsioni sono di creare un gruppo più numeroso.
complimenti per l'iniziativa e speriamo che molti vi seguano.
cercherò i nomi dei ristoranti che hanno già aderito e li metterò in un prossimo post.
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qui il link della versione web della notizia su newsfood.com on line
martedì 9 dicembre 2008
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